TARTA DE NATILLAS CON FRESAS

La semana pasada vía instagram, compartía la foto de la tarta sorpresa que le preparé a mi media mitad por su cumpleaños, algunos me habéis pedido detalles, así que, no se me ocurrió mejor forma que volver a hacerla (nos volvimos a poner las botas…) y enseñaros el paso a paso aquí.

La tarta rellena de natillas con fresas es una tarta que se come con los 5 sentidos, y antes de nada, decirte que ésta receta me la enseñó una de mis mejores amigas; la cual es una jefa haciendo postres.

Tanto la tarta como la preparación es sencilla, jugosa y exquisita. Lo mejor de todo, es que en media hora ¡la tienes lista! 😀

CABLES

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

  • 3 bases de tarta.
  • 4 cucharadas soperas de azúcar.
  • 300ml de leche.
  • Natillas en polvo.
  • 1 rama de canela.
  • 1 limón.
  • Fresas.
  • Mermelada de fresas.

CABLES

 

Cogemos la medida de una taza de leche y la mezclamos con las natillas en polvo hasta que se disuelva por completo.

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

Una vez disuelta ponemos a hervir los 300 ml de leche en un cazo a fuego lento y cuando esté hirviendo echamos las 4 cucharadas de azúcar, y las natillas ya disueltas.

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CABLES (1)

Removeremos a fuego lento hasta que espesen, una vez espesadas las apartaremos del fuego para que reposen un poco.

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

CABLES (2)

Llenamos otro cazo con 3 vasos de agua, la rama de canela y una rayadura de limón a fuego lento hasta que hierva y desprenda olor, esto va a hacer que nuestra tarta quede jugosa, y tenga saborcillo a canela.

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CABLES (3)

Con las natillas a reposo y el almíbar hecho, empezaremos a rellenar las bases.

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

Las separamos y empezaremos por la de abajo del todo, la rociaremos primeramente con el almíbar y seguidamente la untaremos con natillas. Colocaremos la segunda base encima y repetiremos los mismos pasos.

Tarta de natillas con fresas - LM's blog(Aunque no se aprecie bien en la segunda foto, la capa de abajo también tiene natillas 🙂 )

Una vez hechas las dos bases, colocamos la tercera base, en esta untaremos la parte de arriba con mermelada.

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Y a continuación, la decoraremos con fresas y la dejaremos reposar 10 minutos.

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

CABLES (7)

Tarta de natillas con fresas - LM's blog

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¡Lista para disfrutar, y degustar!

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¿Qué buena pinta, verdad?  <3

LM